Publicado por la docente Magda Olaya.
En nuestro nuevo laboratorio, los cursos 901 y 902 realizaron una práctica sobre el tema de reproducción vegetal y animal.
La práctica consistía en observar los órganos reproductores de una flor y conocer las partes de un huevo, así como, la formación del embrión.
Como práctica adicional se hizo un experimento donde se podía fritar un huevo sin utilizar aceite ni fuego. Este experimento causo agradó por parte de los estudiantes, ya que ellos no creían en ese proceso, sin embargo, esto se puede realizar utilizando alcohol etílico. La explicación a este fenómeno es una desnaturalización de proteínas en este caso de la albúmina (la clara del huevo). Para mayor información anexo el siguiente link http://www.quimicefa.com/78/huevo-frito-sin-fuego.html en éste podrán observar un vídeo de la práctica y su respectiva explicación. Docente Magda Olaya